蛙蛙會長生日會

今次聚會的其中一個目的，是為5月生日的蛙蛙會長慶祝， 給他一個驚喜~~

非常好吃的 Orange Praline Craquant，底層是焗得又甜又脆的杏仁  Croustillant， 放上Hazelnut Dacquoise, Praline Cream, 上面再放一層 Orange Creme Brulee (單是這一層已是一道很好吃的甜點! )，好吃得停不了口！上面的裝飾是用朱古力噴槍做出來的效果， 一定要噴在雪硬了的mousse上， 朱古力很快便會凝結成細細的"水珠"！總覺坊間用上這種裝飾的蛋糕很美，今天終於可以一試！謝謝你呀, 亞堅～

朱古力噴槍


比上次更好吃美觀的鳳梨酥


鮮蝦菠菜餃 及 韮菜豬內蝦餃,  沒有數過總共有多少隻, 不過起碼蒸了7, 8個大蒸籠, 一出爐立刻沽清!

Raspberry swiss roll. 酸酸甜甜的 Raspberry puree cream, Donald哥說粉紅色, 很香艷哩~


最後怎少得Donald哥為蛙蛙會長做的菠蘿mousse cake! 底層是辣的椰汁西米, 還有很多小青蛙圍邊啊～