藍色大門聚會 暨 Candy生日會 (12/8)

昨天是可愛的小肥糖Candy的生日，大家又齊集藍色大門慶祝一番。

今天的出品不算太多，但樣樣都很好吃：

一皮兩餡 -- 恒香老婆餅 和 皮蛋酥。皮蛋酥加入子薑，中和了油膩感，加上鬆化的餅皮，雖然明知含有大量豬油，也忍不住一吃再吃！

做了兩款麵包: 雪耳吉士包 及 乾果麥包.

還有嬌艷欲滴的L'amour, 有raspberry 及 玫瑰的味道~
這就是壽星女的生日蛋糕了!

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晚餐又有幸可再次品嚐大師的手藝，而且每次皆有驚喜！

~ 香煎法國鵝肝配蘋果醬 ~
因要控制火路，大師每次只可煎兩塊，有勞auntie不斷替我們洗鑊！

濃郁得來比龍蝦湯清爽的蟹湯　(photo from Tendy / Irene)

~ 海鮮拼盤~有蠔、cheery stone、大蝦、蟹、乳龍蝦 (Scampi)刺身、扇貝、北海道帶子刺身、三文魚籽配青瓜。款款都鮮甜味美，尤其乳龍蝦！

～ 法式薯丸 ~謝謝大師教授，但要煎煮得香脆一點也不易啊！

~ 香煎肉眼扒 配 紅酒汁 ~是我吃過最最可口的牛扒！嫩滑甘香，肉汁豐富，令人吃得停不了口！

最後是美味的L'amore, 為我們的生日晚餐畫上完美句號．

謹祝 Candy 永遠保持著純真的心，快快樂樂！
也多謝大師和亞堅為我們費心準備了這一頓好吃又豐富的晚餐！
多謝 Irene 為我們買來的漂亮鮮花~
還有，今天終於讓大家見證到仙姐的拍擋 －－ "飲"姐的誕生！