旅遊記趣 – 沙巴 • Kinabatangan River Safari

Kinabatangan River是沙巴最長的河流，約560公里，河流兩邊盡被熱帶雨林濕地所覆蓋，也是地球上兩個發現十種靈長類動物的地方之一，包括瀕臨絕種的野生紅毛猩猩 (Oran Utan)、長鼻猴 (Proboscis monkey)、長尾猴 (Long Tail Macaque)等，還有很多不同品種的鳥類及動物。


今次參加了一個三日兩夜的 local tour，先要自行到長途車站乘公車到 Kota Kinabatangan 的集合地點。早上8時到達車站，發覺原來相同目的地也有很有由不同公司經營的旅遊巴，我們便隨意上了一輛。最特別的是原來行車中途會有 lunch break，司機會在路邊一食肆停車，所有乘客便可拿著車票到食肆領取「雙餸飯」，吃完再繼續旅程。但原來一路上是不會有指示牌指示哪裡有站的，我們只好請坐在附近的一位乘客到站時叫我們下車。不幸地司機卻是個非常安全的駕駛者，原本5小時的車程變成差不多6小時，結果到達集合點時，本應來接我們的車已離開了。

我們起初還以為找錯了地方，怎樣看這裡也不像一間coffee shop呀！問了幾個人才知原來coffee shop 已結束營業。心想車子不見我們，過一會應會折返吧？便坐著等，同時再打電話給 agent 著他嘗試聯絡那公司。結果我們等了兩小時，由晴天到下傾盆大雨，再停雨，接我們的四驅車終於到了！原來是老闆親自駕車來接我們，他說因大雨關係，路面情況很差，所以他要從其他地方找車子接我們。他說得沒錯，駛了不久我們便進入了崎嶇不平的山路，而且盡是泥濘，我們就像坐過山車一樣給拋上拋落，不多久白色的車已變成泥鴨一樣。

之後我們再要轉乘另一輛四驅車，駛過一段更加崎嶇刺激的山路，終於到達一處優美寧靜的地方，有木製小屋與草地，屋前就是Kinabatangan River了。這三天的團除我倆外，還有一對烏克蘭夫婦及兩個丹麥男生。他們已乘船遊河了，工作人員 Jib 便另外帶我們乘小艇遊河，我發覺在這裡的人眼睛都十分銳利，天上一隻小小的雀鳥飛過，或是遠處一棵樹上的一隻猴子他們也可清楚分辨到。沿途Jib給我們介紹不同品種的雀鳥及動物。今天的收穫得豐富，在河岸見到monitor lizard，一種很大的蜥蝪，還有樹上的 Dollarbird、Snake bird、幾種犀鳥、有大鼻子及大肚腩的長鼻猴、大量長尾猴及白鷺等等，直至太陽下山，我們才上岸吃晚餐。

餐後的節目是在樹林裡night trekking。大家先要穿上提供的長水靴。戴上頭燈，跟著導遊Lewis進入黑漆漆的雨林。路很爛很濕，甚至要經過差不多及膝的泥地，怪不得要穿水靴！路上我們也見到了很多不同的蟲，以及一隻很肥、睡得很香的鳥！


好不容易在又濕又熱的雨林裡行了個多小時，我們已經渾身濕透，還好沒有被蚊子叮，晚上沖了個冷水澡。和兩個丹麥同房聊了一會便睡了。

第二天又是一早起床，參加早上6點的river cruise，因為清晨及黃昏是最多鳥類的時間，我還是喜歡坐在小船上享受著微風與鳥鳴，比晚上入雨林舒服多了。今天見到的動物和昨晚差不多。早餐後再入雨林走走，不一會又下大雨了！在亭子等到雨停再走，出來後又是全身被汗水及雨水濕透，一路上大家還受到血吸虫 (leech)侵襲！有些血吸虫是在泥地上，有些則伏在樹葉上，一有人行過牠們便會緊緊黏著你的衣服或身體吸血，吸飽血便會自動脫落。要拔走牠們也不易，因牠們的身體有很強的黏性，假設牠們本來在你的手臂上，你用手指想拔走牠，牠們便會轉移目標黏了在你的手指上。我們只有用手指頭將虫彈走，遇著強頑的便要用樹葉包著再大力拔走牠們。

只有像土著一樣的Lewis才會將血吸虫放在手上把玩......

一出雨林，大家立刻脫掉水靴，烏克蘭先生竟然在靴子裡和腳上發現了六、七條蠕動著的血吸虫！！烏克蘭太太的褲子上也有兩條，很恐佈，他倆似乎特別得到血吸虫的青睞。


洗澡時我也沒有發現身上有血吸虫，可是之後卻發現有一條很肥大的黏了在我的衣服上。我立刻彈走牠，但因我的衣服是黑色的，看不到血，找來找去也不知道傷口在哪。由於血吸虫的口水有麻醉成份，我也感覺不到痛楚，只得作罷。哪知不久我發現自己的褲子又有血跡，再彈走一條虫，究竟還有多少條虫在我身上呀！！今次摸到自己的衣服有點濕，終於發現了傷口的位置，流了很多血呢！我唯有用膠布貼著。

午餐後是自由活動時間，大家都懶洋洋的，有的躺在吊床上休息，有的乾脆坐在河邊享受雨後陽光。但不多久又下大雨，天氣真是變幻莫測。


下午的river cruise十分刺激，因為回程時又突然下起大雨，幸好臨下雨前一分鐘Lewis吩咐大家穿上雨衣。大風大雨之下坐著小船遊河，別有一番滋味。

晚餐後我們6人和其他工作人員圍桌聊天捉棋，雖然大家只認識了不夠兩天，但卻相處得十分融洽，還會開玩笑。Jib更拿出結他自彈自唱，負責做飯的CT則和唱。之後我們又教大家說不同語言，還拿出書本認認今天見過的鳥類，扮不同鳥類的叫聲。大家開始熟絡，但明天便要分別了，真的有點不捨。本來晚上還有一次 night trek，不過大家的興趣都不大，認為一次已經夠了，寧願在這裡閒聊休息。


不知怎的，我被血吸虫咬過的傷口已經流了幾小時的血，還是止不了，小小的傷口滲透了幾片膠布。不得不請教Jib，他便給了我一點煙草，著我敷在傷口上再貼上膠布，果然不一會血便止了。

第二天一早再來一次river cruise後，我們便分道揚鏢了。烏克蘭夫婦會先回亞庇，然後回到德國工作；兩個丹麥男孩子則會先到 Sandakan，然後再到越南、汶萊等東南亞地方繼續餘下兩個月的旅程；我和友人則繼續到沙巴其他地方遊覽。

旅遊記趣 – 沙巴•神山 (二)

2月8日，只睡了三個多小時。凌晨 2:30am，天黑黑、冷冰冰，我們和Vanjohn準時出發，要趕在 06:00 前上到山頂才能看日出。


我的帽子還未乾，但Vanjohn提議我還是戴著上山較好。開著頭燈，我們沿著石級摸黑前進。行了一會，路開始陡峭，漸漸更需要扶著旁邊的欄杆才能拾級而上，不多久更到了70-80度的大斜坡，要抓著路上的白色繩索爬上山。Vanjohn很好，遇上大上斜時會主動伸手拉我們過去，還主動要我將背嚢交給他揹。其實 porter / guide 通常在這段路都不會給客人拿行裝的。

就這樣，我們漸漸行近峰頂。風勢越來越大，是大得可以令人站也站不穩的勁風，有兩次我更要立刻蹲下，不然已被吹走了！臉被吹得沒了知覺，手指也僵硬了。同行的友人可能比較輕磅，行得比我更吃力，整段路程中第一次被我超前。


終點快在望了！已見到幾個最高的山峰。我們這次要登上的是 Low’s Peak，其他幾個山峰好像 Victoria’s Peak, Donkey Ears Peak, South Peak, St John’s Peak 等等，就需要有經驗的攀山人士取得許可證後，方可以攀爬。


3:40am，我們到達最後一個山頂檢查站: Sayat-Sayat Hut，在這裡進行了基本登記後，休息了一會便繼續起行。回望山下的路，燈光閃閃的，不少遊人也正陸續登山。

5:25am，終於登上神山海拔4,095.2米的Low’s Peak山頂了！比預計時間還早了半小時。這裡已有十多人聚集，有當地人也有外地人，大家一同吃西北風。依照每上高100m氣溫便下降 1度的理論，這裡一定是零下了。天還未亮，四周還是黑漆漆的。山上沒有甚麼平坦的位置，四處都是大石與及石與石之間的空隙。我們本選了一塊大石後不太當風的位置，但卻非看日出的最佳地點，見陸續有人登山，只好爬到另一處看到日出的吃風位等待。好不容易，6:00am左右，太陽終於升起，景色美極了！天空由黑轉深藍，還有一抹橙紅，雲海的顏色也在不斷變化，我便不斷拍照。不過在這又高又冷的地方，相機不太聽使喚，電池又耗得快。友人實在抵受不住寒冷，不想再留在山頂，我們只得在太陽還未完全出來便徹退下山。

下山比上山快多了。一路上見地面有些一粒粒的白色結晶，是雪或者霜嗎？再行了一會，Vanjohn著我看看左面，太陽漸漸升起，晨光初露，景色比在山頂時更美，氣溫也暖了一點，僵硬了的手指也開始解凍。我又繼續照片，行幾步再轉頭，這角度比之前更美，又停下來再拍。這時友人已逃得不知去向，應該是跑下山了！


一路行四周景色不斷變化，山峰在不同角度、不同光線下看也有不同美態，我拍至電池耗盡，也不想Vanjohn等得太久，終於專心下山。


(*本想多上載幾張相片，不過不知為何試了多次也不成功．．．)


有些路真的很陡。上山時還不覺得怎樣，下山便難得多了。幸好有繩索輔助，便倒轉身，即背向山下，雙手拉緊繩索，倒行下山。不過可能因為山上沒有合適的位置set anchor，繩索幾乎貼著地面，不太好用。最後，還是Vanjohn拉著我衝下山這方法最快最好。

回到Sayat-Sayat Hut，和駐守的人打了聲招呼。他問我看到日出了嗎？我說看到了！他又問我有沒有上到山頂，我說當然有啦！（要經他及登山導遊核實才能拿到證書）他便又扮作不信的樣子，問我："Really?"，我肯定的答："Of
course!"。


好不容易過了山峰，到了一般山路，越行越覺得右腳尾指很痛，心想一定是被袜子刮破了。終於到達昨晚渡宿的旅館，脫掉行山鞋一看，原來尾指一塊皮已被磨得揭起了，甚至還見到裡面的肉，怪不得這麼痛！我只好貼了膠布，多穿一雙袜子，希望這樣可以多撐4-5小時下山。哪知行了兩天，腳有點腫，穿兩雙袜子令鞋有點緊。


10:00am，休息過後執拾好行裝，撐著行山杖下山。由於全是下山路的關係，每一步都會「頂」到傷口，一步一痛。但沒法子了，我這樣年輕，又四肢健全，總不能要人抬我下山吧？因現在主要是沒事的左腳受力，行了個多小時便覺得左腳也有點想生水泡的感覺，只得脫下鞋袜，再貼上膠布，希望不要再磨到腳了。

還記得首半公里不用半小時便行完，但之後的速度越來越慢，我覺得自己柱著拐杖走路的樣子簡直和一個老伯一樣。走了兩小時後，大腿小腿也開始酸痛。記得昨天上山時我們見到一些外國人正在下山，他們面露痛苦神色，古怪地曲著雙腿慢慢走下樓梯，我們還疑惑著怎麼他們會這樣行，現在終於知道了…


沿途還見到不少上山下山的挑夫。瘦小的他們步屐輕盈，揹著重甸甸的物資翻山而上，或是快步下山，完全不當一回事。好不容易，花了近四小時與及要Vanjohn做了人肉行山杖後，終於下山了！時間竟然跟上山差不多。我們的另一個tour guide Jaki和車子已等了很久，準備送我們到下一站的
Poring Hot Spring。


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我們拖著兩對不聽使喚的腳，登上Jaki的車，約一小時後到達旅館。辛苦了兩天，十分開胃的我倆吃了豐富的午餐。洗澡後我們見離溫泉關門前尚有時間，便帶了泳衣去看看情況。我們拖著一雙痛腳，一拐一拐的前進。哪知原來旅館離溫泉尚有一段距離，平日不用十分鐘便到之處，我們竟然行了雙倍時間！其間還要過吊橋、行一些很高的梯級，還有斜路，差點要了我們的小命。尤其那些樓梯，我們先要側身，雙腳踏完一級樓梯，再雙腳踏另一級。兩人一樣行法，就像傻婆一樣，幸好除我們外沒有其他人在附近。是那些聲稱能「治百病」的溫泉水支撐著我們前進！


好不容易終於到了！這裡也沒有甚麼人，我們隨意選了其中一個沒有人的亭子便開始在缸裡放水。我腳上的傷口貼了防水膠布，心想應該沒問題吧？泡浸在溫熱的水中，腿好像真的舒服了不少。浸了十五分鐘左右，池便要關門了，我們只好離開，心裡盤算著明天一早要再來浸最後一次！

回去旅館又要經過那又長又曲折的路，是溫泉水的藥力不夠吧？還是要一拐一拐的回去。之後我們到外面的攤檔看看有沒有水果賣，哪知只有椰子。買了兩支水便回房休息了。


臨睡前想換了腳上的膠布，哪知可能是浸溫泉浸得太久，或者水太熱，那膠布竟然溶了，黏著我傷口的皮！我有點慌，小心翼翼的撕走膠布，再細心的去掉皮膚上的膠，好不容易終於成功！我開始想，明天還要浸嗎？


當然了，反正已濕過水，現在已不怎麼痛了。我本來還打算試這裡的canopy
tree top walk，不過友人強烈反對，說不想再上樓梯，我們便只到園內到處參觀。遇到另一個和我們一樣有點一拐一拐的英國人 – 樹木專家 Brian，份外親切。原來他也是剛上完神山回來，計劃花半年時間遊東南亞！見識廣博的他甚至連米埔自然保護區也聽過！只是將「米埔」說成了「明報」，又問我有關香港回歸的事。當我開始覺得自己的英文有沙巴口音之際，很開心今天終於聽到一些標準牛津英語！

    

旅館裡面不怕人的貓狗～

旅遊記趣 – 沙巴•神山 (一)

明年便要到紐西蘭長途「旅行」了！現正休假，閒來無事，便不斷搜集紐西蘭的工作、旅遊資訊，滿腦子都是旅行。不如趁有時間寫一寫我這幾年去過的地方吧。(和以前讀書一樣，總是這樣心散…)


就由最近期的說起吧！今年1月30日-2月11日，我和一位要好的大學女同學去了馬來西亞的沙巴兩星期。有些朋友第一個反應是：「只去沙巴嗎？怎麼要去兩星期這麼久？三、四天都玩完啦！」但事實是，兩星期的時間不夠呀！還有想去的地方未去哩！


開始旅程前，我們已大致想了要玩些甚麼：神山是一定要行的，還要去浮潛、激流、river safari，其他活動到埗後再想吧！


神山團是要一早預訂的，因為想上山頂看日出的話一定要在山上渡宿一宵，而那裡宿位有限，滿了便不能上山了。所以出發前一個月我們已預訂了一個三天的神山 local tour (Mt Kinabalu & Poring Hotspring / Rm600) (Rm1=HK2.2)。我建議旅程最後那幾天才上神山，因為下山後腳會痛幾天，只能留在酒店休息，太浪費了！二月不太算旺季，因為還算是冬天，山上很冷，所以報名不難。


神山 (Mount Kinabalu) 有東南亞第一高峰的美譽，而且是少數無須專業登山技能也能攀登的高山。其正式高度眾說紛紜，大約4,100米 (13,500呎) 左右。神山公園於2000年成為聯合國世界遺產之一，推薦不打算登山的人也應到這國家公園走走。

2月7日，出發往神山了！登山前收拾背包，知道要行兩天，只能儘量輕裝。山下熱、山上冷，為了減輕背包重量，我的禦寒衣服只有一件freeze及防水風褸。聽聞山上餐廳很貴，普通一個公仔麵也要HK50+，於是我們便又帶了杯麵、即沖湯粉及飲料上山，連同其他必須品如水、替換衣物、頭燈、相機、行山杖等，背包也不輕。


07:00am，我們離開旅館，乘兩小時車到達神山山腳。這時遊客不多，但卻見到頗多本地人。他們大多十分輕便，有些兩手空空，大多也只是拿著一個膠袋，我們兩個卻像傻瓜一樣背著個滿滿的背嚢。臨上山前，為減輕一點兒重量，我只好乾了其中一罐100+ (當地很普遍的運動飲料)。


每個上山的人也要有當地 mountain guide 帶領才能上山。這就是我們的 mountain guide Vanjohn。上山前你可以找porter替你揹行裝，收費以每公斤計算。Vanjohn 說若我們需要他也可以替我倆揹背嚢上山。我最初也有點懷疑他長得這麼小 (這兩星期好像沒有怎樣見過高大的沙巴人)，可以揹三、四十磅上山？他說他最重揹過四十公斤的攀山繩及器材！最後我的背嚢還是交了給他。

上山有兩條路，多數人包括我們也選擇了 Summit Trail。我們先乘 shuttle bus 到達 1,866米的 Timpohon Gate。9:30am，我們起行了！Vanjohn 懂些簡單英語，一路上我們便閒聊著。原來他只有21歲，從小已跟父親上山，他說已上落神山超過80次了！而且一次來回只需3個多小時！！山下有一個 ”Mt Kinabalu International Climbathon” 的牌子，這個被稱為 ”The world’s toughtest Marathon Race 4095.2m”全上全落馬拉松比賽，男子公開組第一名，只需 2小時50分鐘！

除了首段少許下山路，之後全部是上山斜路。起初路也不算太難行，沿途還見到兩隻不怕人的小松鼠問我們討東西吃。下面是其中一棵見到的 pitcher plants，不過花不算太大，見不到著名的 Nepenthes rajah，世界上最大的 pitcher plant品種。

　　原來除了男 mountain guide外，一路上更被我們碰到一個操流利英語的女mountain guide。不過原來她們只會帶一些年青力壯的外國人，因為他們可以自己揹行李。

   

上得越高，路開始難行。有大樓梯級、小樓梯級，也有大石、小石、滑泥沙路等。因恐防有高山反應，我也不敢行得太快。行到近3,000米左右，Vanjohn著我們拿定雨衣。天開始暗，不一會已下起傾盆大雨，有雨衣也一樣混身裡外也濕透了，也不知是雨水還是汗水。終於去到一個亭子避雨和吃午餐(其實只是餅乾)。

見亭中有十多個當地人穿著一樣的 T-shirt 上山，我便和他們聊起來 。原來他們都來自吉隆坡，是一個野外組織成員（組織名字忘記了），約好一起登山的。他們又問我之前有沒有受過訓練，他們已訓練了３個月了。說來真慚愧，我們上山前完全沒有想過要鍛練一下．．．

14:30pm，我們終於到達住宿的地方 – Gunting Lagadan Hut 了！在這3,323米的山上，空氣開始稀薄，氣溫也只有9C。之前一路行也不覺冷，現在一停下來，還要穿著濕的衣物，不久已開始發抖。急忙取了替換衣服，沖了個熱水澡。時候還早，我們是當日第一批到達旅館的人哩！浴室不用排隊，真好！(浴室19:00pm後無熱水供應)

  

  

天色陰冷，我吊在床上打算風乾的風衣及帽子，比之前還要濕，唯有作罷。穿上僅餘還是乾的薄長袖衫和freeze，到mini kitchen煲水，渴點熱飲，暖和了不少。很好彩一路上也沒有不適或高山反應，行了5小時上山路腿也竟然沒有疲倦的感覺。休息了一會，吃過晚餐，走到露台看日落，餘暉映照在雲海間，美極了！除了乘飛機時時候，未試過與雲這麼接近。

 睡覺了！在這沒有暖氣的房間，只好將所有衣服全往身上搭來取暖。
明早02:30am 攻頂！

蜜糖薑汁雪芳

很久沒有在家做蛋糕了！天氣轉涼，又是蜜糖薑汁雪芳出爐的時候了．

（食譜參考自綠萼，不過家中沒有黑糖，改用黃糖）

** 真巧！剛打算到綠萼的網誌 copy reference link, 哪知一看之下，原來今天她也做了這蛋糕！！！

藍色大門聚會 (2/12/2007)

已經很久沒到藍色大門玩了！再次投入大家庭的感覺還是讓我覺得很興奮！

還未開工就可以品嚐伯母煮的雞酒和薑醋，還有Irene的湯種芝麻雪芳及獨角仙的 raspberry 酥皮蛋糕．好好味呀!

滋補食品陸續有來．有獨角仙煮了很多小時，令濃郁的藥材香氣圍繞整間屋的肉骨茶．不禁令我想起沙巴啊～～ 如果有杰杰的黑醬油、一碗白飯＋油炸鬼便perfect！







未到新年已有臘味蘿蔔糕吃喇！難道主人家知道我明年不在港過年，所以提早做給我吃？　很喜歡這種質地濕濕軟軟又多蘿蔔的糕底哩～

接著又怎少得麵包呢？
比較之下，用型爐明火焗的法包比電爐的多了陣煙燻的香氣～

還有蛋糕 Nid Praline Citron

豆沙包、蓮蓉咸蛋黃包，還有小豬造型和小三的箭豬造型

最後還有我的摯愛桂花酒釀丸子～

＊以上照片偷自Tendy, 小三及Irene. Thanks~~

山藝一、二級課程

近月公私兩忙，因為快將離職，很多工作要交代；除我之外還有幾位同事辭了職，人手緊絀，臨別之前四天我還接了兩個新 projects； 因假期問題和人事部糾纏了很久，最後我的行程要押後大半個月；另外因機位緊張，要訂赴紐的機票了，我卻還未有時間plan 行程，中間那程 stopover只好隨意點一個日期遲些再改；加上10月和11月的星期六日都幾乎全給了山藝班：一級２堂theory + 2 次遠足、二級３堂theory＋3 次兩日一夜 wild camp, 每天放工還要四處搜購露營用品。剛過去的星期日，終於完成所有課程，考試也合格了！


這星期起開始放大假，終於有時間update已丟下很久的blog了！



10月和11月連續參加了山藝一級和二級課程，學習行山遠足及露營的技巧。說來真巧，報這課程時我還未考慮明年到紐西蘭的，現在可說學以致用了。想不到以前一年也許只會到西貢兩三次，今年認識了藍色大門一班朋友後，西頁已經成為繼家中及公司以外我最經常出入的地方。今次的山藝課程也是圍繞著西貢區。


一級課程比較簡單，主要教授看山形地勢、地圖及指南針的運用。大家背著背包，在秋日的涼風下輕鬆上路。每次的路線都要由不同組員擔任 pathfinder，負責按圖索驥，找出目的地所在。另外有組員做 leader 及 anchorman.。最後一次outing我做最後那段路的pathfinder，以為也是一般路段而已，哪知卻要闖密林，原來地圖裡見到的「路」有時並非一般的路…


硬著頭皮帶領著一眾組員，穿過狹窄的山路與斜坡，還有過膝的草及向橫伸展的枯枝樹幹，有些還有尖刺！忽然發覺臉頰被一些黏黏的線掃過，噢！蜘蛛網！！放眼山頭，前面並無一條明顯的路，四處只是樹木及草。一邊行一邊想，是不是這條「路」呢？幸好我穿了長褲，一些穿短褲的男組員便沒有可能全身而退了，手臂和腿上佈滿蚊叮及小傷痕。經過一輪衝鋒陷陣，結果我們六人比原定時間早了近兩小時完成旅程，可以早些回家休息！


上到二級班，首要任務是添置露營用品。去年已很想去露營了，在工展會見有山藝用品特價發售，便買了營幕及50L大背囊，現在終於有機會用了！上路之前那星期幾乎每天一放工便往旺角行山用品舖裡鑽，經過一輪格價，終於添置了睡袋、防水袋、cookset、水樽、所謂「山藝三寶」的tape、繩、扣等。買露營用品的原則是所有用具都要儘量輕及細，質地越好價錢越貴，想不到這活動的開支原來這麼大！！

臨行前一晚執拾背包，要將這些東西全放在背囊內也是一門學問，帶什麼食物去煮也是需要費心的事。第一次outing大家在超市買了蛋、蕃茄、公仔麵、盒裝粟米湯、香腸、豬脛肉等，最特別是由男孩子負責煮食，女孩子負責起營。他們又煮又煎的，弄了2餸一湯+白飯，十分可口，只是弄至cookset十分油膩，野外很難洗淨；


第二、三次outing規定要帶乾貨，大家便帶了臘腸、豬肉乾、乾魷魚、什至臘鴨脾來煲飯，又輕又簡單好吃，最重要是易於清潔。早餐要熱食，大家便煮公仔麵、米粉、烏冬等。


原來在野外煲飯也很有學問。先下米，再下一倍水，蓋上鍋蓋，起火。大火煲至水滾，收細火，煲至收水便可熄火，再焗約8-10分鐘，便可享受一鍋又香又軟的米飯了！


最後一次outing要考試。晚上戴上頭燈考繩結技巧、煮食、起營和旅程策劃，晚上一時入營幕休息。但知道考試syllabus有一項為「緊急徹離」，大家也預計到半夜教練一定會叫醒我們「走佬」，所以我連睡袋也沒有開出來。營地旁有其他遊人紮營，這麼夜還在高談濶論，吵極了！但因為太累，迷迷糊糊間也睡著了。近三時凍醒，心中估計快要叫我們徹離吧？便忍著不開睡袋，怕收拾需時。果然三時許，教練叫「火燭呀！」大家快速鑽出營幕，拆營，將所有東西一古腦兒「質」進背囊便跑到集合點報到，大部份人也能在10分鐘內完成。Briefing完後，大家又繼續起回營幕睡了。


第二天一早，我們要考山形地勢及三角定位法，這次是行石澗。揹著近30磅的大背囊在濕滑的大石上走原來很有難度，因為大步跨往另一石上，或者上高下低時，重心轉移的過程中，背囊的重量會令人站立不穩，一不小心便會跌到河中。雖然水不深，但也不想弄整至整腳濕透呀，幸好最後都有驚無險。


最後課程還加插了自願參加的 abseiling (游繩) 項目，十分刺激好玩，為旅程畫上完美句號。